料理検定で健康 食事と調理力を試す
インターネットで料理のサイトをいろいろと検索していたら、「
調理力検定」ができる面白いサイトを見つけました。料理するのに必要な食材の選び方や保存方法、バランスの良い献立つくりのコツや食材の栄養についてまとめた検定クイズができるサイトです。自分が健康や食事についてどのくらいの知識があるのかも把握できるし、今まで知らなかった食材の栄養についても勉強できるので、暇さえあればこのサイトを見るようになりました。自宅で好きなときにできる料理検定なのでおすすめです。料理検定の他にも旬の食材を使った献立や、ヘルシーレシピなども載っているので、夕飯のおかずに何を作ろうか迷った時は必ずお世話になっています。
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毎日子供のお弁当おかず作りに励んでいます。お弁当のおかずが飽きないように、彩りなど考えると、結構神経使いますよね。私の最近のおすすめのお弁当おかずは、ひき肉とキャベツの
夏 カレーめです。ひき肉を先に炒めて、キャベツのざく切りと一緒に炒めます。キャベツがしんなりしてきたらカレー粉を入れ混ぜ、少ししょうゆをたらすだけの簡単料理です。短時間で出来るので寝坊してしまった日や忙しい日におすすめのおかずです。夏カレーのおかずはホットドッグにも使えるし、具材も魚肉ソーセージとか入れても美味しいですよ。子供はカレーが大好きなので、このひき肉とキャベツの夏カレーだけは週に一回お弁当に入れるようにしています。
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